Zwiebel-Suppe – Eine einfache und schmackhafte Zwiebel-Suppe

Die Zwiebel-Suppe ist ein klassisches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Diese Suppe ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt, da sie warm und tröstlich ist. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie eine perfekte Zwiebel-Suppe zubereiten können, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Die Hauptzutat dieser Suppe sind, wie der Name schon sagt, Zwiebeln. Sie können sowohl gelbe als auch weiße Zwiebeln verwenden, um einen reichhaltigen und süßen Geschmack zu erzielen. Beginnen Sie damit, die Zwiebeln in dünne Scheiben zu schneiden. Je dünner die Scheiben, desto schneller garen sie und desto besser wird die Textur der Suppe.

Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 4 große Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 1 L Gemüsebrühe
• 2 EL Mehl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frisches Baguette und Käse zum Überbacken

Beginnen Sie mit der Zubereitung, indem Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu und lassen Sie sie langsam karamellisieren. Dies dauert etwa 15-20 Minuten; rühren Sie gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen. Wenn die Zwiebeln schön goldbraun sind, fügen Sie den Zucker und das Mehl hinzu und rühren Sie gut um.

Gießen Sie nun die Gemüsebrühe dazu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie die Suppe dann bei niedriger Hitze für etwa 30 Minuten köcheln. Schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab.

Um die Zwiebel-Suppe zu servieren, geben Sie sie in hitzebeständige Schalen, legen Sie eine Scheibe Baguette oben drauf und bestreuen Sie sie mit Käse. Stellen Sie die Schalen für einige Minuten unter den Grill, bis der Käse schön goldbraun und blubbernd ist. Ihre Zwiebel-Suppe ist nun bereit zum Genießen!

Diese einfache und schmackhafte Zwiebel-Suppe ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein perfektes Gericht für kalte Winterabende. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem herzhaften Geschmack überzeugen!